bakor.info

Главная Новости

Как хранить авокадо в домашних условиях

Опубликовано: 03.09.2018

видео Как хранить авокадо в домашних условиях

Елена Малышева. Полезные свойства авокадо

На сегодняшний день самым распространенным экзотическим фруктом является авокадо. Трудно найти магазин, в котором он не продается. Известность и популизм этого плода произошли после тщательного изучения его учеными. Его даже можно назвать как волшебный фрукт.



Но, не каждый покупатель или любитель знает, как хранить авокадо правильно.

В состав фрукта входят очень большое количество витаминов (а именно А, С, Е, Р) и полезных веществ (железо, кальций, магний и фосфор). Ученые доказали, что этот плод очень полезен для людей, которые болеют сахарным диабетом. Также он хорошо помогает в борьбе с холестерином.


Как из зеленого авокадо сделать спелое?

Нахождение в нем витамина Е способствует организму в борьбе со старением.

Существует несколько советов, как хранить авокадо.

Сохранение несозревшего авокадо

Сбор с плантаций авокадо для продажи происходит до того момента как он дозреет. После покупки незрелого фрукта и неиспользование его сразу, необходимо обеспечить ему сохранность, до нужного момента употребления.


АВОКАДО Способ быстрого дозревания дома Ценность и польза

Укладываем наш фрукт в бумажный пакет. Пакет лучше всего брать темного цвета, так как необходимо создать условия, которые исключают попадание на него света. Если в хозяйстве нет бумажного пакета, можно сделать его самостоятельно, из любого вида темной бумаги. При дозревании любого фрукта в домашних условиях, происходит процесс выделения углекислого газа. Этот газ, в закрытой оболочке, способствует быстрому созреванию плода. В результате чего, созревание фрукта произойдет по истечении 5 дней. Во время хранения, необходимо ежедневно проверять состояние авокадо. Если, при нажатии на плод, происходит вдавливание и верхняя кожура медленно возвращается в исходное положение, фрукт созрел.

Если необходимо произвести быстрое созревание, можно положить вместе с авокадо другой плод, например, яблоко или банан. Созревание произойдет быстрее из-за двойного выделения углекислого газа.

Оптимальная температура созревания авокадо в домашних условиях от 18 до 24 градусов тепла. Ни в коем случае нельзя хранить не созревший фрукт в холодильнике. Понижение оптимальной температуры хранения, замедляет срок созревания и приводит к порче продукта. Самым лучшим местом на кухне, которое помогает быстрее созревать и дольше сохранять плод, является закрытый шкаф. Так как, в кухонных шкафах всегда постоянная температура и в них не попадают прямые солнечные лучи.

Сохранение разрезанного неспелого авокадо

Чтобы сохранить, частично употребленное, несозревшее авокадо и продлить его срок хранения нужно прибегнуть к некоторым хитростям. Процесс разрезания плода на части приводит к взаимодействию химических элементов с кислородом. В результате этого процесса происходят разрушительные реакции и продукт пропадает. Чтобы замедлить этот процесс необходимо взять обычный лимон или лайм, так как кислая среда предотвращает процесс распада продукта. Выдавить из них, в емкость как можно больше сока. Далее, с помощью кухонной кисточки или другого приспособления, тщательно наносим сок на обе открытых стороны продукта. После обработки соком совмещаем обе половинки, сильно прижимаем друг к другу и оборачиваем кухонной пленкой. В процессе оборачивания делаем так, чтобы весь воздух вышел. В случае отсутствия кухонной пленки используем обычный пакет. Кладем фрукт в холодильник как можно ближе до задней стенки холодильника или под продувку.

Хранение разрезанного плода возможно только при холодной температуре. Это обеспечит его сохранность, и съедобность на протяжении долгого времени.

Также необходимо следить за сохранностью плода, поскольку бывший в употреблении продукт, склонен к быстрому пропаданию.

Сохранение зрелого неразрезанного авокадо

Для обеспечения его сохранности целого неповрежденного плода, необходимо его положить в вакуумный пакет или емкость, в которой можно регулировать поступление воздуха и положить его в холодильник, под продувку. Главным условием хранения спелого продукта является создание прохладных условий и исключение воздействия на него кислорода.

Не забываем про условие, что созревший продукт быстрее портится, чем несозревший. Ежедневно его осматривайте, а если он стал мягким, то употребите. Иначе он пропадет, а вы лишитесь полезных веществ.

Таким образом, можно на небольшое время продлить ему съедобные качества.

Сохранение зрелого разрезанного авокадо

Способ 1

Хранение целого созревшего авокадо имеет свои нюансы. Так как во время разрезания, произошел доступ кислорода к волокнам продукта, нам нужно его ограничить. Для этого нам потребуется оливковое масло. С помощью пищевой кисточки обрабатываем открытые части фрукта маслом. После этого оборачиваем продукт пищевой пленкой и укладываем его в герметичную посуду. Взаимодействие пленки и масла обеспечит непопадание воздуха к продукту. Ни в коем случае не используйте обычное подсолнечное масло. Вкус оливкового масла очень схож с авокадо и в процессе употребления, иных вкусов не будет заметно.

Способ 2

В случае различного остатка плода, его тоже можно сохранить на некоторое время. Для этого потребуется обычный красный лук. Нарезаем средними кусочками лук и выкладываем его в любую емкость. Далее, укладываем неиспользованный плод в ту же емкость, разрезом вверх. Закрываем емкость крышкой и ставим ее в холодильник, под обдувку. Пары, выделяемые луком, способствуют замедлению разрушительных процессов в мякоти плода. Во время использования этого метода не стоит беспокоиться о пропитывании фрукта, луковым запахом. Поскольку, состав мякоти не дает впитывать в себя лишние запахи.

Как хранить авокадо с помощью заморозки

В случае необходимости, сохранить продукт в хорошем состоянии и с достойными вкусовыми качествами, можно с помощью заморозки. Для этого необходимо порезать плод на необходимые кусочки, уложить их в емкость или пакет и поместить в морозильную камеру. В таком виде продукт сможет находиться долгое время.

Также можно хранить авокадо целиком в морозильной камере. Но не следует забывать о том, что вкус замороженного продукта немного хуже, чем свежего.

Вас может заинтересовать

Чтение RSS

Новости

    Где купить рассеиватель для вспышки

    Я люблю работать с качественной техникой, именно поэтому мои фото всегда шикарны, у меня много высокооплачиваемых заказов! Часто покупаю для фотоаппарата всевозможные устройства, пробую, выбираю и

    Где купить чехол на айфон

    Просто обожаю свой телефон. А как можно его не любить, если он мне заменил всё - и навигатор, и камеру, и нетбук, и регистратор, и шагометр, и электронную книгу, и фоторамку. Это уже не говоря об смсках,

    Как написать заявление в жэк на ремонт крыши
    C приходом холодов становятся все более животрепещущими вопросы устранения проблем в жилье. Нередко предпосылкой суровых заморочек в доме может стать протекающая крыша. Кто же несет ответственность за

    Фасадные панели под кирпич цена
    Фасад из кирпича можно назвать универсальной классикой: он одинаково хорош и в городской застройке, и в малоэтажном загородном посёлке. Этот материал всегда выглядит добротно и надёжно, но отнюдь не скучно:

    Каркасные дома своими руками
    Быстровозводимые дома презентабельны тем, что при готовом фундаменте поставить сам дом можно очень стремительно.  Например, постройка каркасного дома своими руками, силами 2-ух человек,  возможна в месяц

    Деревянные двери
    Последнее время все больше в моду входит натуральность и естественность, в том числе и в мебели, предметах интерьера. Наверняка не найдется такого человека, который бы отказался от деревянных дверей,

    Как сделать для сварки осциллятор своими руками?
    Сварочный осциллятор прежде всего необходим для проведения сварочных работ в различных сферах производства. Осциллятор полезен тем, что может использоваться как в промышленном производстве, так и в быту.

    Виды наружных стеновых панелей
    Растет и ширится в наше время предложение разнообразных материалов на современном строительном рынке. Благодаря стремительному прогрессу практически во всех областях жизнедеятельности современного человека,

    Строительство деревянных домов под ключ в Нижнем Новгороде
    Загородный коттедж — мечта многих жителей нашей прекрасной страны. Ведь что может быть лучше, чем собственный дом, баня и все прилагающиеся к этому радости жизни? Но радости приходят, когда дом уже построен,

Популярное

rss