bakor.info

Фруктовое пиво

Опубликовано: 30.09.2018

видео Фруктовое пиво

Кёльш. Душистое немецкое пиво. Kölsch

Изготовление пива с добавлением фруктов появилось чуть ли не во времена самого появления этого напитка. В рецепте можно использовать как и целые фрукты, так и производные от них. Наиболее популярными из домашних ламбиков считаются вишневое, персиковое и смородиновое пиво.



Сделать вишневое пиво крайне просто, его основным секретом является добавление ягод вишни непосредственно перед брожением. Обязательным условием является применение лишь красных видов вишни, для насыщенности вкуса выбирайте её горькие сорта. Обычно пиво готовят в больших кадках, поэтому рецептура рассчитана на довольно большое количество напитка. Если же готовить самостоятельно нет никакого желания, то можно посетить брассерию Крик и отведать отменного фруктового пива по весьма приемлемой цене.


ST LOUIS PREMIUM PECHE ФРУКТОВОЕ ПИВО

20 литров воды; 2 стол.ложки пивных дрожжей; 3 кг белого сахара; 3,5 кг алой вишни; 3 ложки меда; 100 грамм винного камня; 60 г кориандра; 1 лимон.

Шаг 1: Необходимо превратить красную вишню в однородную массу и залить все это 17 литрами воды. В уже оставшихся 3-х литрах размешать до растворения винный камень и сахар.

Шаг 2: Воду с сахаром поставить на огонь и вскипятить на слабом огне. Остудить. Взять деревянную кадку и влить получившийся сахарный сироп и вишню с водой. Все хорошо перемешать.

Шаг 3:  Поджарить семена кориандра и всыпать из в получившуюся массу вместе с пивными дрожжами. Снова перемешать и прикрыв скатертью, оставить на 3 дня в сухом месте.

Шаг 4:  По истечению срока очистить лимон от кожуры и порезать на мелкие дольки. Перемешать его с медом до однородной массы. Хорошо кипятить в течение 5 минут, и остудив вместе с кожурой лимона положить в уже имеющееся пиво. Бродить ещё 2 дня.

Шаг 5:  Процедить получившийся напиток через марлевую тряпку и разлить по бутылкам. Хранить их в темном, холодном погребе.

Пиво можно пробовать уже через 2 недели. Получившийся напиток в первую очередь отличается своими мягкой ароматизированной пеной и сладко-кислым вкусом, а не уровнем алкоголя. Имеет ярко-красный оттенок и оставляет послевкусие миндаля. Вместо самой вишни можно использовать вишневый отвар, заменяя им воду. Такой напиток будет иметь более глубокий вкус и большую крепость градусов. Возможно использовать и вишневое варенье.

Количество вишни, используемой в рецепте также можно варьировать для придания ему насыщенного вкуса или просто легкой кислинки. Также для дам можно добавить больше сахара и меда, тогда напиток смягчится и будет напоминать по вкусу розовое вино. Никогда не пытайтесь заменить сахар его аналоговыми заменителями, они лишь испортят напиток.

загрузка...

Чтение RSS

Новости

    Где купить рассеиватель для вспышки

    Я люблю работать с качественной техникой, именно поэтому мои фото всегда шикарны, у меня много высокооплачиваемых заказов! Часто покупаю для фотоаппарата всевозможные устройства, пробую, выбираю и

    Где купить чехол на айфон

    Просто обожаю свой телефон. А как можно его не любить, если он мне заменил всё - и навигатор, и камеру, и нетбук, и регистратор, и шагометр, и электронную книгу, и фоторамку. Это уже не говоря об смсках,

    Двери стальные входные
    Зачастую те, кто ищет лучшие стальные двери, сталкиваются с многообразием этого товара. И возникает парадокс: чем больше моделей дверных полотен предлагают производители, тем гораздо больше затруднений

    Особиста гігієна
    Однією з наук, що займається вивченням впливу зовнішніх факторів на організм людини, є гігієна. Основна мета проведення таких досліджень - профілактика несприятливих впливів зовнішніх факторів на організм,

    Мезонины (многоярусные стеллажи)
    Компания ЄСТ выполняет изготовление и монтаж стеллажного оборудования. Монтаж мезонин (сборка многоярусных стеллажей)-это перспективное направление, которое пользуется широкой популярностью среди потребителей.

    Стеклянные душевые перегородки
    Пересматривая последние дизайнерские решения оформления ванной, душевой комнаты, обратила внимание, что сейчас очень современно использовать стеклянные душевые перегородки. Компания SKSTEKLO предлагает

    Сопло для пескоструйного пистолета в Москве
    Как известно, пескоструйные аппараты применяются там, где нужно быстро и тщательно почистить какую-нибудь поверхность. Чаще всего, понятное дело, очистке таким вот способом подвергаются металлические

    Фитнес меню с доставкой
    Его создателем и владельцем является Эвелина Иванова, для которой не в новинку работа в ресторанной сфере: раньше она была управляющей ресторана «Семейные традиции», а также трудилась официанткой в других

    Качественное покрытие и профессиональный монтаж – залог надежной крыши
    Все знают, как важно уделить особое внимание обустройству кровли, и речь идет не только о строительстве новых объектов, но и о тех строениях, кровля которых нуждается в плановой реконструкции. В любом

    Каркасные дома своими руками
    Быстровозводимые дома презентабельны тем, что при готовом фундаменте поставить сам дом можно очень стремительно.  Например, постройка каркасного дома своими руками, силами 2-ух человек,  возможна в месяц

Популярное

rss