bakor.info

Апельсиновый джем рецепт

Опубликовано: 05.10.2018

видео Апельсиновый джем рецепт

Домашнее консервирование, Апельсиновый джем.

Приветствую вас, дорогие поклонники греческой кухни ! Сегодня наша тема — потрясающий апельсиновый джем, проверенный рецепт, по которому я варю этот джем (здесь называют мармелад) уже несколько лет. Апельсины и мандарины у нас свои, девать некуда, так что сам Бог велел из них готовить всё что можно.


Апельсиновый Джем.Очень Вкусный Рецепт!

Рецепт очень простой, потому я даже не делала фото самого процесса. Итак, нам потребуется:

8 апельсинов, 4 лимона, сахарный песок по объёму фруктов, ваниль, корица.

Приготовление:

1. У апельсинов и лимонов отрезаем попки  и режем фрукты на 4 части. Порезанные фрукты кладём в кастрюлю, заливаем холодной водой и ставим на двое суток в холодное место или в холодильник, чтобы ушла горечь.


Как сделать апельсиновый джем

2. Затем сливаем воду, и пропускаем апельсины и лимоны через мельницу для овощей. Не обязательно должно получиться пюре, остаются кусочки фруктов, и это ещё лучше. Предварительно, конечно, удаляем косточки, например вилочкой.

3. Получившуюся массу измеряем в объёме, скажем миской, и засыпаем в кастрюле таким же количеством сахара. Ставим на средний огонь, периодически помешивая. Когда закипит, снимаем аккуратно ложкой пену. Будут также всплывать и забытые косточки, не забывайте их удалять.

4. Варим на средней огне, регулярно помешивая деревянной ложкой, до тех пор, пока джем не загустеет и не начнёт «плеваться». Примерно в середине варки добавляем пару палочек корицы и порцию ванильного порошка, палочки потом вынете.

5. Готовый апельсиновый джем раскладываем в простерилизованные банки, наполняя до самого верха, плотно закрываем крышкой и переворачиваем. Банки накрываем полотенцем и оставляем остыть.

Этот апельсиновый джем, точнее апельсиново-лимонный, можно просто подавать к чаю, а ещё он меня очень выручает при выпечке всяких кексов — отлично идет в тесто вместо цукатов и придает совершенно неповторимый вкус.

Ещё пара фишек:

В этом году я попробовала добавить к фруктам и один бергамот. Только один, но получился потрясающий аромат! На фото он как оранжевый лимон. Пропорции фруктов — на глаз, примерно как написано. Будет больше лимонов — и вкус будет немного другой. Ещё можно, если есть, в конце варки добавить пару столовых ложек сиропа глюкозы — этот густой сироп придаёт джему какую-то особенную глянцевость!

Попробуйте апельсиновый джем сами и поделитесь рецептом с друзьями!

Автор блога «Вкусно по-гречески» Елена Метелева

Чтение RSS

Новости

    Где купить рассеиватель для вспышки

    Я люблю работать с качественной техникой, именно поэтому мои фото всегда шикарны, у меня много высокооплачиваемых заказов! Часто покупаю для фотоаппарата всевозможные устройства, пробую, выбираю и

    Где купить чехол на айфон

    Просто обожаю свой телефон. А как можно его не любить, если он мне заменил всё - и навигатор, и камеру, и нетбук, и регистратор, и шагометр, и электронную книгу, и фоторамку. Это уже не говоря об смсках,

    Кондиционер
    Итак, допустим мы решили установить купить кондиционер в Ростове у себя дома (в квартире/частном доме). Однако рынок подобных устройств сегодня настолько широк, что нет возможности осуществить простой

    Производство кранов Киев
    По данным исследований стало известно, что ванная комната – это то место, в котором современный человек может полностью расслабиться и набраться сил. Ванная комната и туалет в каждом доме – это самые

    Где заказать дом из дерева
    Пожалуй, иметь собственный частный дом - это мечта большинства людей. Ведь действительно, собственный дом - это то, что делает человека уже состоявшимся в жизни, что обеспечивает гарантию и уверенность

    Деньги в кредит наличными
    Сегодня в каждом банке есть потребительская программа, порой даже и не одна. Каждая из них рассчитана на разную возрастную категорию и различные финансовые возможности. Но для того, чтобы выбрать самую

    Запчасти т-40
    Растет и ширится процесс внедрения передовых технологий во всех областях областях народного хозяйства, в том числе и в отечественном сельском хозяйстве. В этой связи возникает высокая потребность в специальной

    Бетон с доставкой
    Взять в аренду строительную технику больше выгодно небольшим организациям или частным лицам, которые занимаются ремонтом периодически. Иметь в личном парке всю спецтехнику неоправданно, так как продолжительные

    Каркасные дома своими руками
    Быстровозводимые дома презентабельны тем, что при готовом фундаменте поставить сам дом можно очень стремительно.  Например, постройка каркасного дома своими руками, силами 2-ух человек,  возможна в месяц

    Как написать заявление в жэк на ремонт крыши
    C приходом холодов становятся все более животрепещущими вопросы устранения проблем в жилье. Нередко предпосылкой суровых заморочек в доме может стать протекающая крыша. Кто же несет ответственность за

Популярное

rss