Home › News

Фруктовый торт с творогом и сливками

16.10.2018

ФРУКТОВЫЙ ТОРТ "ЛЕТО" / Такого торта вы ещё не пробовали, невероятно вкусный

Порций: 16   Время приготовления:

5 часов

10.07.2017 г. Добавить рецепт в закладки!

Этот можно готовить в любой сезон, так как фрукты, ягоды в нем выбираются в зависимости от вашего вкуса.

Чизкейк из творога без выпечки. Торт без выпечки

Фруктовый торт с творогом и сливками – это нежный бисквит, творожно-сливочный вкус и ароматные фрукты одновременно!

Ингредиенты:

10 г – разрыхлителя 10 г – ванильного сахара 80 г – муки 3 – яйца 1 стол. л. – сока лимона 60 г – сахара

Начинка:

100 мл – молока 200 г – творога 20 г – желатина 150 г – творожного сыра 6 стол. л. – сахара 300 мл – жирных сливок 2 стол. л. – сока лимона

Оформление:

любые фрукты желе из виноградного или яблочного сока

Фруктовый торт с творогом и сливками

Взбиваем до пышности белки. Желтки взбиваем с ванилью и сахаром отдельно. К желткам аккуратно вводим белки, перемешиваем. Добавляем постепенно муку, смешанную с разрыхлителем. В конце вливаем лимонный сок. Выкладываем в форму с кондитерской бумагой. Готовим при 200 градусах примерно 15 минут, оставляем остужаться. Желатин заливаем молоком, после набухания распушиваем на водяной бане. В миксере взбиваем творог, сок лимона, творожный сыр, сахар. В конце взбивания добавляем сливки, а затем остывший желатин. Бисквит кладем на дно разъемной формы. Наверх – ровным слоем начинку. Ставим на 4-5 часов в холодильник. На творожно-сливочный слой помещаем ягоды или кусочки фруктов, немного вдавливая. Заливаем яблочным или желатиновым желе. Отправляем в холод до полного застывания желе. Остается аккуратно достать торт из формы. Рекомендую еще посыпать крошкой, а бока смазать взбитыми сливками. Приятного наслаждения!
ТВОРОЖНЫЙ КРЕМ / Очень вкусный крем