Лук-шалот18.10.2018 Лук-шалот (Аllium ascolonicum L), другие названия — сорокозубка, шарлотка, многодольный. Это двулетняя культура, размножающаяся делением гнезда на отдельные луковицы или семенами. Лук-шалот образует гнездо из нескольких луковиц (до 70). Луковицы очень плотные, морозостойкие (переносят понижение температуры до минус 20°С) и содержат до 13% сахаров. На вкус сладкие, полуострые и реже острые. Характеризуются повышенной лежкостью (могут храниться в течение года). На одном месте растет 5—7 лет. При размножении делением гнезда 1 раз в 5 лет нужно высевать семена. Выращивают лук-шалот для получения луковиц и лука-пера. По свойствам близок к репчатому луку, но отличается более нежным, тонким и сладким вкусом. Для получения семян осенью высаживают семена, которые в первый год дают гнездо из 4—5 луковичек с общей сухой чешуей. Семена несколько мельче чем у репчатого лука. На следующий год высаживают однолетние луковички, которые формируют крупные гнезда по 25—30 луковиц весом 25—50 г каждая, Лук шалот или семейный лук Почему я его сажаю На 1 м2 выращивают до 1,5 кг луковиц и 5—6 кг зеленых листьев. Схема посадки лука-шалота: 10—15 см между растениями в ряду и 20—25 см между рядами. Агротехника выращивания лука-шалота такая же, как и репчатого лука. От репчатого он отличается более глубоким периодом покоя, высокой холодостойкостью. Лук-шалот не используют для весенней выгонки на перо.Урожайный лук-шалот: как вовремя убрать и сохранить Рекомендуемые сорта: Звездочка белая, Кущевка харьковская, Белая королева и др. |